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烧烤味的孜然香辣鸡脖子怎么做?

孜然香辣鸡脖子的材料:鸡脖700g,葱、姜、盐,料酒一勺,八角2个,花椒,食用油,白糖一勺,酱油(生抽+老抽)一勺,孜然、辣椒面、芝麻

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1.鸡脖剁小块洗净、泡30分钟去血水

2.炒锅加冷水下鸡脖,加入料酒、葱、姜、八角、花椒、盐,煮到鸡脖熟了,捞出控干

3.坐锅倒油烧热,倒入鸡脖翻炒,然后加入白糖、酱油,上色后加入孜然、辣椒碎翻炒均匀就可以装盘了。学做菜

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