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????普普通通的食材,但味道不错,最后加点脆脆的花生,很香哦。

????主料

????鸡脯肉250克??莴笋150克??花生50克

????辅料

????油1勺??盐1勺??料酒1勺??生抽2勺??老抽1勺??醋1勺??糖2勺??淀粉2勺??花椒10粒??大蒜2瓣

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????1.准备食材

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????2.鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、生抽腌一下

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????3.花生炸熟去皮,莴笋切丁后用开水焯一下捞出,碗中放水、糖、醋、生抽、盐、老抽、淀粉调成酱汁

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????4.起油锅煸香花椒、蒜片

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????5.放入鸡肉炒到变色

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????6.放入莴笋翻炒

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????7.放入酱汁翻炒

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????8.最后放入花生翻炒一下即可

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????烹饪技巧

????花生最后放,可保持脆感

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