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辣炒小鱼干

用料
辣椒粉适量
适量
4瓣
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辣炒小鱼干的亚博娱乐平台网步骤

   1.用黄酒将小鱼干浸泡半个小时后,用厨房用纸吸干水份。

   2.蒜和姜分别弄成蒜泥和姜泥。

   3.锅中放油,烧热后,将蒜泥和姜泥,小鱼干一起煎出香味后盛出。

   4.另起一锅,放油烧热,用小火将辣椒粉炒香后,加入红辣椒翻炒,再放入煎好的小鱼干,放入适量的盐即可盛出。

小贴士

   干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不能多吃。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜多吃。鲜木耳含有毒素,不可食用。

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